Tratamiento del agua subterránea posibilitando su uso para la producción de cerveza

Tratamiento del agua subterránea posibilitando su uso para la producción de cerveza


Una planta de ósmosis inversa que ofrece la posibilidad de ampliarse para cumplir con posibles aumentos de capacidad en el futuro, si la empresa así lo requiere.


  • Cliente

    Coopers Brewery

  • Tecnología

    Ósmosis inversa (OI)

  • Ubicación

    Regency Park, Australia del Sur

  • Puesto en marcha en

    Marzo de 2007

  • Escala del proyecto

    3ML/d

Dificultad El agua ha sido siempre un tema controvertido en Adelaide, capital del estado más seco del continente más seco. Las industrias locales más activas se han distinguido por abrir el camino adoptando medidas encaminadas a conservar unos suministros de agua potable que a veces son escasos. La icónica Coopers Brewery de Adelaide no es extraña a esta causa y cuando empezaron a plantearse su traslado a un lugar mayor, decidieron tomar medidas para el ahorro de agua, entre ellas la utilización de agua subterránea en lugar de agua corriente. Conscientes de que la fuente de agua subterránea era ligeramente salina e iba a requerir tratamiento previo a su utilización, la dirección de Coopers acudió a Osmoflo, que ya les había suministrado una pequeña planta de ósmosis inversa de 200 kL/d en su primera planta de Leabrook.

Solución La solución de Osmoflo consistió en diseñar una planta que cubriera las necesidades iniciales en la nueva cervecera tras su puesta en marcha en 2001, pero que pudiera ampliarse para adaptarse a una posible expansión en el futuro. Esto sucedió en 2007, cuando Osmoflo aumentó la capacidad de su planta en un 50% a 3ML/d. Una vez realizado el pretratamiento para eliminar los sólidos suspendidos, la planta de ósmosis inversa reduce la salinidad del agua subterránea de unos 6.000 mg/L de TDS a 60 mg/L. El agua concentrada o de rechazo del proceso de desalinización se recoge en tanques y se mezcla con el agua de la lluvia, haciéndola adecuada para la irrigación de un campo de golf de 3 hoyos en Regency Park.

Resultado Coopers está consiguiendo ahorros netos al utilizar agua subterránea en lugar de agua corriente, al tiempo que la utilización de agua de rechazo para la irrigación también está reduciendo los costes del vertido del efluente. Osmoflo también ofreció a su cliente un acuerdo del tipo Construcción, Posesión, Operación en virtud del cual la planta de ósmosis inversa pertenece a Osmoflo y es operada por este, y a la cervecera se le cobra según lo que consuma. Al seguir este plan, Osmoflo tiene la responsabilidad de suministrar el agua dentro de unos estándares establecidos, mientras que Coopers puede concentrarse en hacer lo que mejor se le da: una cerveza de gran calidad.

Coopers Brewery Limited es la cervecera australiana más grande, radicada en Australia del Sur.